Senior Commis Chef

Anda adalah seorang profesional koki yang berpengalaman dan berdedikasi yang ingin mengembangkan karir Anda di industri kuliner yang dinamis? Perusahaan kami, Code Sky Dinamis, sedang mencari seorang Senior Commis Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Ciamis.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peluang untuk berkembang bersama perusahaan yang terus berkembang. Jika Anda memiliki semangat untuk menciptakan hidangan lezat dan kreatif, kami ingin mendengar dari Anda!

Gaji dapat dinegosiasikan sesuai dengan pengalaman dan kualifikasi Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengarahkan tim commis untuk memastikan kualitas dan kecepatan pelayanan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner.
• Memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur terpenuhi.
• Melakukan pemeriksaan kualitas dan keamanan makanan secara berkala.
• Mengelola persediaan bahan makanan dan memastikan ketersediaan stok.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim commis.
• Mengikuti tren kuliner dan menerapkan praktik terbaik dalam dapur.
• Mengelola budget untuk bahan makanan dan operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai commis chef atau posisi serupa.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara dengan sertifikasi koki.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ServSafe) adalah plus.
• Memahami dan dapat mengikuti standar keamanan makanan.
• Memiliki keahlian dalam memasak berbagai jenis hidangan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan tim yang kuat.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan sumber daya.
• Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait