Hot Kitchen Chef de Partie - Luxury Resort & Fine Dining
Bergabunglah dengan Hospitality Enterprise Resources sebagai Hot Kitchen Chef de Partie di Canggu, Bali! Ini adalah kesempatan Anda untuk bekerja di lingkungan dapur dinamis dan mewah, berkontribusi pada pengalaman makan yang luar biasa di salah satu resort dan restoran fine dining terbaik di Bali. Dengan latar belakang kami yang kaya dalam industri perhotelan, kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung pertumbuhan profesional dan pribadi.
Sebagai Hot Kitchen Chef de Partie, Anda akan bekerja di dapur yang sibuk dan berteknologi tinggi, menggunakan peralatan modern seperti sistem manajemen dapur, oven komersial, dan peralatan pembuatan makanan. Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan setiap hidangan yang disajikan adalah yang terbaik, dengan fokus pada kualitas, kecepatan, dan keandalan.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Menyiapkan dan mempersiapkan bahan-bahan untuk hidangan utama dan hidangan pendukung.
- Mengikuti prosedur keselamatan dan kebersihan dapur yang ketat.
- Mengelola stok bahan-bahan dan peralatan dapur dengan efisien.
- Mengikuti menu dan prosedur khusus untuk hidangan yang disajikan.
- Membantu memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi terbaik.
- Bekerja sama dengan tim dapur untuk memastikan alur kerja yang lancar dan efisien.
- Memastikan bahwa semua peralatan dapur berfungsi dengan baik dan dalam kondisi baik.
- Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef de Partie atau posisi serupa di lingkungan dapur mewah.
- Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
- Memiliki sertifikasi atau sertifikasi khusus seperti SFC, HACCP, atau sertifikasi lainnya yang relevan.
- Memiliki pengetahuan dan pengalaman dalam menggunakan sistem manajemen dapur modern.
- Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
- Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.
- Pengalaman dalam mengelola stok bahan-bahan dan peralatan dapur.
- Memiliki pengetahuan tentang tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang