Sous Chef

CV Nusantara Lestari, sebuah perusahaan kuliner modern di Bekasi, sedang mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang penuh semangat dan siap untuk membantu kami menciptakan hidangan lezat.

Sebagai Sous Chef, Anda akan bekerja langsung dengan Chef utama untuk memastikan kualitas dan rasa hidangan kami selalu terbaik. Ini adalah kesempatan yang sempurna bagi Anda yang ingin mengembangkan keterampilan memasak dan manajemen tim di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Membantu Chef utama dalam merancang menu dan memastikan kualitas hidangan.
• Mengawasi tim masak untuk memastikan hidangan disajikan tepat waktu dan dengan standar kualitas tinggi.
• Mengelola inventaris bahan baku dan memastikan stok selalu tersedia.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan anggota tim masak.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai standar.
• Mengoptimalkan proses pemasakan untuk efisiensi dan produktivitas.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara dalam bidang kuliner.
• Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka adalah plus.
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan manajemen tim.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki lisensi memasak yang berlaku.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait